Ptitchef

Gratin de poires au lait d'amandes

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé

500 ml de lait d'amandes

6 cuillères à soupe de semoule fine

5 poires bien mûres

2 à 3 cuillères à soupe d'amandes en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire chauffer le lait d'amandes dans une casserole et y verser la semoule en pluie. La faire cuire 3 à 4 minutes en remuant continuellement.
  • Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé et laisser tiédir.
  • Battre les oeufs en omelette et les verser dans le mélange lait , semoule. Ajouter les amandes en poudre.
  • Éplucher les poires et les couper en deux. Les disposer au fond d'un plat allant au four, la partie bombée vers le haut, et les recouvrir du mélange lait-semoule.
  • Mettre au four pendant 30 minutes environ.

Photos

Gratin de Poires au Lait d'Amandes, photo 1Gratin de Poires au Lait d'Amandes, photo 2Gratin de Poires au Lait d'Amandes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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