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Gâteau aux amandes et à la confiture de lait

Dessert
8 parts
10 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Voilà un gâteau que je fais régulièrement en cette période de l'année, ça permet d'écouler les fruits secs engrangés pendant les fêtes et en plus mes z'homs adorent ... et moi aussi malheureusement ...

    Régimeuses s'abstenir, c'est assez riche quand même, mais à petite dose c'est divin ...

    D'ailleurs le gâteau est petit, je l'ai fait dans un moule de 24 cm mais à mon avis on peut prendre un chouia plus petit encore ...


    Battre en crème le beurre et le sucre.
    Ajouter les œufs, la poudre d'amandes et la farine.
    Verser dans un moule rond ou carré beurré, lisser la surface. Réchauffer la confiture au micro-ondes (quelques secondes) pour la liquéfier, puis l'étendre sur le gâteau.
    Saupoudrer de noix, de noisettes, et d'amandes concassées pour bien couvrir la confiture.
    Cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ 40 mn.


Photos

Gâteau aux amandes et à la confiture de lait, photo 1
Gâteau aux amandes et à la confiture de lait, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

gourmandinette38, 20/06/2013

Ohhh lalala tous les ingrédients que j'aime!!!! vais peut etre y ajouter du chocolat!!

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