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Gâteau de semoule de fonio et lait d'amande

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de sucre

1 verre d'eau

gâteau

150 g de semoule de fonio

1,25 l de lait d'amande

150 g de sucre

Préparation

  • Mélanger le verre d'eau et le sucre dans un plat en métal et le mettre sur un feu en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le caramel prenne.
  • Laisser refroidir et faire la préparation du gâteau.
  • Faire cuire la semoule de fonio dans le lait d'amande et ajouter le sucre. Bien remuer. Laisser refroidir puis ajouter les oeufs battus.
  • Mélanger de nouveau et verser dans le plat sur le caramel.
  • Faire cuire dans un four chaud à 210° pendant 45 minutes.

Photos

Gâteau de semoule de fonio et lait d'amande, photo 1
Gâteau de semoule de fonio et lait d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

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