Ptitchef

Petits gâteaux de semoule aux amandes (recette libanaise)

Apéritif
15 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

15

sirop :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre et le verser sur la semoule. Bien malaxer et ajouter 1/4 de verre d'eau. Malaxer encore.
    Partager la pâte en 2.
  • Étaler la moitié dans un plat rectangulaire allant au four (30 X 22 cm). Presser doucement à la main pour bien tasser.
  • Étaler la poudre d'amandes. Tasser encore.
    Couvrir cette farce de l'autre moitié de pâte. Presser fortement.
  • Couper en carrés réguliers.
    Mettre au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que la surface prenne une belle coloration rousse.
  • Préparation du sirop :
    Mettre le sucre dans un poêlon, ajouter l'eau.
  • Mettre ensuite à feu moyen et porter à ébullition. Ajouter le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger et retirer du feu.
  • On peut verser ce sirop refroidi sur le gâteau chaud ou le sirop chaud sur la gâteau refroidi.
  • Laisser la semoule absorber complètement le sirop (pendant au moins 6 heures).
  • On peut le préparer la veille et il se conserve très bien pendant plusieurs jours.
  • Saupoudrer de pistaches hachées (facultatif).

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Nos meilleurs recettes de gâteaux d'anniversaire Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! On attend le retour de cette salade tous les étés! On attend le retour de cette salade tous les étés!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez