Ptitchef

Gâteau "feuilleté" à la pâte d'amandes

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
523 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé. Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
  • Ajouter les jaunes au mélange beurre sucre.
  • Faire ramollir la pâte d'amandes avec le lait.
  • Former une pâte homogène et ajouter à l'appareil.
  • Incorporer ensuite la farine et la maïzena tamisées ensemble.
  • Battre les blancs en neige avec le sel et le sucre en poudre restant.
  • Les mélanger délicatement à la pâte.
  • Allumer le grill du four.
    Dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
  • Déposer une première fine couche de pâte, étaler à la spatule.
  • Puis faire dorer sous le grill.
  • Continuer de même avec toute la pâte.
    A la dernière couche, allumer le four th.5.
  • Cuire jusqu’à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 523Kcal
  • Glucides: 53.8g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 37.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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