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Petits gâteaux "feuilletés" au massepain

Goûter
2 parts
15 min
15 min
facile
1138 Kcal
C'est craquant.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
110 gr de beurre

50 gr de sucre impalpable

1 sachet de sucre vanillé

3 jaunes d'oeufs

75 gr de pâte d'amandes

2 cuillère à soupe de lait

3 blancs d'oeufs

50 gr de sucre en poudre

45 gr de farine

40 gr de maïzéna

confiture d'abricots

sucre glace

Préparation

  • Mélangez le beurre mou, le sucre glace et le sucre vanille.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs.
    Réchauffez la pâte d'amandes avec le lait et l'ajoutez à la pâte
  • Battez les blancs et le sucre en neige très ferme.
    Tamisez la farine et la maïzéna et les ajouter à la pâte.
  • Incorporez délicatement les blancs à la pâte.
    Tapissez une moule à cake de papier sulfurisé.
    Déposez une fine couche de pâte dans le moule.
    Faire dorer sous le grill du four.
  • Recommencez et fait une quinzaine de couches successives.
  • Faire cuire tout le gâteau avec une feuille d'aluminium pendant 5 minutes à 170°c.
  • Démoulez.
  • Chauffez la confiture d'abricots et étalez une toute fine couche sur le dessus du gâteau
    Saupoudrez de sucre impalpable.
P Pralinettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 1138Kcal
  • Glucides: 126.6g
  • Lipides: 61.8g
  • Gras sat.: 33.4g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 93.1g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 53
VégétarienVégétarien

Photos

Petits Gâteaux feuilletés au Massepain, photo 1
Petits Gâteaux feuilletés au Massepain, photo 2




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