Gâteaux soja coco vietnamiens

Préparation

• Mélanger les ingrédients de la crème de soja et réserver au frais.
• Mélanger les ingrédients de la pâte 1 afin de créer une pâte "crumble"
  Réserver.
  Mélanger les ingrédients de la pâte 2.
  Vous devez obtenir une pâte homogène.
  Diviser chacune des pâtes 1 et 2 en deux parts égales.
• Étaler une des pâtes 1 en un grand rectangle.
  Émietter une des pâtes 2 sur la pâte 1 étalée.
• Enrouler la pâte en enfermant la pâte 2 dans la pâte 1.
  Recommencer avec le reste de pâte 1 et 2.
  Disposer les rouleau sur du papier absorbant.
  Les entreposer au frigo 30 minutes.
• Couper chaque boudin en 5 parts égales.
  Puis bouler les entre vos mains.
  Préchauffer le four à 180°c.
• Étaler chaque boule en un fin disque de pâte.
  Déposer une cuillère à café de garniture au centre.
  Rabattre les côtés et mettre la soudure de pâte en bas.
  Disposer les gâteaux sur un plaque avec du papier cuisson.
• Faire cuire 30 minutes à 180°C.