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Cookies à la farine de sarrasin aux abricots et à la noix de coco
COOKIES À LA FARINE DE SARRASIN AUX ABRICOTS ET À LA NOIX DE COCO
Ces petits cookies sont moelleux à souhait et dégagent une odeur de crêpes bretonnes,mais c'est surprenant et délicieux!!
Préparation
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Ramollir le beurre et le pommader avec le sucre, l’œuf et la vanille liquide.
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Ajouter la farine mélangée au préalable à la levure et au bicarbonate de soude. Mélanger, puis ajouter le sel.
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Enfin, ajouter la noix de coco râpée et les abricots secs coupés en tout petits dés.
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Former des petites boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en appuyant légèrement dessus.
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Enfourner à four chaud (th.6 - 180°) pendant environ 10 minutes.
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Les laisser refroidir sur un grille.
Les conserver dans une boîte hermétique.
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Commentaires des membres:
Ridicule!