Cake chocolat et pâte d'amande

Name: Cake chocolat et pâte d'amande
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de pâte d'amande (à 50% d'amandes); 165 g de sucre; 180 g de beurre; 4 oeufs; 70 g de pistoles de chocolat au lait; 180 g de farine à levure incorporée (ou farine+1/2 paquet de levure chimique); 40 g de cacao non sucré(Van houten); 150 ml de lait entier

Un cake moelleux à base de pâte d'amande qui se rapproche de l'original et c'est très bon.

Autre

6 parts

20 min

40 min

moyen

690 Kcal

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Ingrédients

140 g de pâte d'amande (à 50% d'amandes)
165 g de sucre
180 g de beurre
4 oeufs
70 g de pistoles de chocolat au lait
180 g de farine à levure incorporée (ou farine+1/2 paquet de levure chimique)
40 g de cacao non sucré(Van houten)
150 ml de lait entier

Préparation

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Dans le bol du robot muni d'un couteau en métal,mixer la pâte d'amande avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une sorte de sable.
Incorporer les oeufs un à un puis le beurre fondu. Quand le mélange devient homogène, mixer 8 minutes à grande vitesse.
Préchauffer le four à 240° 180°. Ajouter en alternance le lait et le mélange farine-cacao tamisé. Mixer à petite vitesse.
Terminer par les pistoles et mélanger à la spatule souple.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour une heure. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

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