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Cake chocolat et pâte d'amande

Autre
6 parts
20 min
40 min
moyen
686 Kcal
Un cake moelleux à base de pâte d'amande qui se rapproche de l'original et c'est très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
140 g de pâte d'amande (à 50% d'amandes)

165 g de sucre

180 g de beurre


70 g de pistoles de chocolat au lait

180 g de farine à levure incorporée (ou farine+1/2 paquet de levure chimique)

40 g de cacao non sucré(Van houten)

150 ml de lait entier

Préparation

  • Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
  • Dans le bol du robot muni d'un couteau en métal,mixer la pâte d'amande avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une sorte de sable.
  • Incorporer les oeufs un à un puis le beurre fondu. Quand le mélange devient homogène, mixer 8 minutes à grande vitesse.
  • Préchauffer le four à 240° 180°. Ajouter en alternance le lait et le mélange farine-cacao tamisé. Mixer à petite vitesse.
  • Terminer par les pistoles et mélanger à la spatule souple.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pour une heure. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, celle-ci doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 686Kcal
  • Glucides: 71.7g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 49.3g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien

Photos

Cake chocolat et pâte d'amande, photo 1
Cake chocolat et pâte d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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