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Petits feuilletés à la crème citron

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
483 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

250 g de sucre en poudre

40 g de farine


50 cl de lait entier

1 gousse de vanille

citrons jaunes

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Dans une casserole faire chauffer le lait avec une gousse de vanille légèrement fendue au milieu.
  • Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.
  • Lorsque le lait arrive à ébullition retirer la gousse de vanille puis verser dans le saladier en mélangeant doucement.
  • Ajouter 4 jaunes et un œuf entier puis 3 cuillères à soupe du jus de citron.
  • Bien mélanger. Étaler la pâte feuilletée dans des petits moules à gâteaux.
  • Verser la préparation à l'aide d'une cuillère.
  • Enfourner pendant 15 minutes environ jusqu'à ce que les petits feuilletés soient bien dorés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 227g
Calories: 483Kcal
  • Glucides: 65.5g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 46.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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