Ptitchef

Gâteau pommes-citron

Plus festif que gourmand.
Dessert
2 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Travaillez le beurre en pommade avec le sucre.
  • Ajoutez les oeufs un par un, la pincée de sel, le zeste du citron finement râpé.
  • Mélangez la farine avec la levure et l'incorporez au mélange précédent.
  • Ajoutez le lait petit à petit en battant pour obtenir une masse homogène pas trop fluide.
  • Versez dans un moule et disposez dessus épluchées et coupées en lamelles épaisses
  • Faire cuire 40 à 45 minutes environ au four préchauffé à 180° (therm 6).
  • A la sortie du four, faire démouler sur une grille.
    Chauffez un peu de confiture d'abricots et passez à l'aide d'un pinceau sur le gâteau pour donner un beau brillant.
    Dégustez tiède ou froid.

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