Tarte aux pommes râpées-citron

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 100 g de sucre en poudre
• 1 citron non traité
• 2 oeufs
• 3 pommes
• 40 g de beurre (vous pouvez remplacer le beurre par un blanc d’oeuf battu en neige)

Meringue :

• 3 blancs d’oeufs
• 90 g de sucre glace