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Tarte fondante aux pommes à la crème de citron

Dessert
4 parts
12 heures
30 min
facile
C'est une pâte sablée très  fondante avec une poudre d'amande.
Vraiment c'est  la meilleure!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 g de farine

20 g de poudre d'amande

70 g de beurre coupé en petit morceaux

60 g de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

1 jaune d’oeuf

3 pincée de sel

2 pommes à 3 pommes


Pour la garniture :

crème au citron

6 oeufs

300 g de sucre

3 citrons non traités

80 g de beurre lavez les citrons

Préparation

  • Etape 1 - Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
    Dans un grand bol , versez sel, beurre, sucre mélangez ajoutez jaune d’œuf, poudre d'amande.
  • Etape 2 - Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
    Mélangez ensuite versez la farine et levure pétrir et former une boule si vous n'arrivez pas à former votre boule.
  • Etape 3 - Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
    Ajoutez un peu d'eau ou de lait petit à petit vraiment goutte à goutte pour lier la pâte et former votre boule.
  • Etape 4 - Tarte fondante aux pommes à la crème de citron
    Ensuite chemisé votre moule de papier sulfurisé ou beurre + farine étalez votre pâte directement dans le moule à la main car la pâte est fragile et piquez la avec la fourchette.
  • Versez la crème citron froide et disposer vos pommes faire cuire au four chaud à 180 pendant 30 minutes environ.
  • Dès cuisson badigeonner de confiture d'abricot et surtout laisser bien refroidir avant démoulage pour éviter que la pâte ne casse un conseil mettez la au frais toute une nuit et la manger donc que le lendemain elle sera extra vraiment fondante et trop bonne si vous pouvez patientez c'est mieux.

Photos

Tarte fondante aux pommes à la crème de citron, photo 1Tarte fondante aux pommes à la crème de citron, photo 2Tarte fondante aux pommes à la crème de citron, photo 3Tarte fondante aux pommes à la crème de citron, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

21/08/2013

Nul

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sokha57
sokha57, 04/08/2009

Trop bon

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