Ptitchef

Tarte à la pomme râpée et au citron

Dessert
6 parts
40 min
35 min
moyen
383 Kcal
Une tarte toute simple et bien savoureuse

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boule de pâte à tarte

3 pommes à cuire (type Elstar)

100 g de sucre en poudre

50 g de beurre



2 c à s d'amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
  • Prélever le zeste du citron et le presser.
  • Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte.
  • Piquer le fond avec une fourchette et réserver au réfrigérateur.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et le zeste du citron.
  • Laver les pommes, les peler et les épépiner.
  • Les tailler en allumettes à la mandoline (à défaut, les passer à la râpe à gros trous). Ajouter le jus de citron et mélanger.
  • Etaler les pommes râpées sur le fond de tarte et verser la préparation précédente dessus.
  • Parsemer d'amandes effilées. Enfourner pendant 35 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 45.2g
  • Lipides: 18.9g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonjour, quand vous dites boule a tarte, c'est quoi comme pâte. Merci

Réponse Ptitchef:

C'est une pâte brisée




Commentaires des membres:

10/10/2017

J'ai fait cette recette pour 25 personnes. Tout le monde a cru qu'elle venait de chez le pâtissier.
A faire et à refaire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lakafrine, 14/06/2017

Vraiment excellente ,surprenante ,très simple a réaliser et qui à chaque fois que je la sert rencontre un vrais succès .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
fteu, 28/01/2018

Temps de cuisson?
plus de video dommage

(0) (0) Signaler
anne marie, 14/06/2017

Tarte délicieuse que j' ai eu l' occasion de goûter

(0) (0) Signaler
ablette77, 14/06/2017

Certainement très bon !
Je vais la faire dimanche pour la fête des pères !

(0) (0) Signaler

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