Tarte aux pommes à l'allemande

Ingrédients

• 500gr de pommes.
• 125gr de beurre ramolli.
• 150gr de sucre en poudre.
• le zeste d'un demi citron.
• 3 oeufs.
• 250gr de farine.
• 1 sachet de levure.
• 1/2 verre de lait.