Déroulez votre pâte et déposez-la dans votre moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et replacez le temps de finir l'appareil ricotta-citron au frais.
Préchauffez le four th.6 à 180°.
Etape 2
Zestez le citron, et pressez-le pour récupérer le jus.
Dans un saladier, Fouettez la ricotta à l'aide d'un batteur électrique un d'un fouet (avec le fouet, battez énergiquement), ajoutez le sucre tout en fouettant bien.
Dès que votre ricotta prend un aspect mousseux et lisse, ajoutez la vanille liquide, les zestes de citron et les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout, pour finir ajouter la pincée de sel et le jus du citron.
Sortez votre moule à tarte avec le fond de tarte du réfrigérateur et versez votre préparation ricotta-citron, sur la pâte.
Etape 3
Enfournez votre tarte ricotta-citron pour 45 à 50 minutes environ, il faut qu'elle soit légèrement dorée sur le dessus.
Une fois la cuisson terminée, sortez votre tarte du four et laissez-la totalement refroidir avant de déguster.
J'adore le citron pour les desserts, je trouve que cela est frais et semble léger même si les calories sont là .... certains commentaires mentionnent les dimensions du moule à tarte . Pour les proportions indiquées, quel diamètre conseillez-vous ?
Les tartes au citron ont toujours du succès, celle-ci en aura très certainement, je vais la tester très prochainement, je ne risque pas d'être déçue. C'est prometteur. merci chef! Iris
Exellente si vous desirez mins de sucre j ai mis 50g de sucre poudre stévia etant diabetique et j ai rajouté quelques goutes d huile essentielles de citron pour plus de parfum un delice
Très bonne recette et simple à réaliser. Malheureusement, je n'avais pas de moule adéquat et le mien était un peu trop grand, je recommencerai et ça sera encore meilleur
Testée et approuvée par toute la famille et même par une amie qui n'aime pas trop le citron. pas trop sucrée, mais on sent le gout du citron quand même.
Végétarien
Sans fruit à coque
Tarte à la ricotta et à l'orange
Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre
Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......
Tarte ananas papaye ricotta
Tarte a la ricotta aux fruits rouges
Tarte saumon & epinard a la ricotta
Tarte ricotta-citron sur un air de fiadone et bonne...
Tarte citron ricotta
La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs
10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères
Le secret de la citronnade parfaite !
Commentaires des membres (69):
J'adore le citron pour les desserts, je trouve que cela est frais et semble léger même si les calories sont là .... certains commentaires mentionnent les dimensions du moule à tarte . Pour les proportions indiquées, quel diamètre conseillez-vous ?
Les tartes au citron ont toujours du succès, celle-ci en aura très certainement, je vais la tester très prochainement, je ne risque pas d'être déçue. C'est prometteur. merci chef! Iris
Exellente si vous desirez mins de sucre j ai mis 50g de sucre poudre stévia etant diabetique et j ai rajouté quelques goutes d huile essentielles de citron pour plus de parfum un delice
Très bonne recette et simple à réaliser. Malheureusement, je n'avais pas de moule adéquat et le mien était un peu trop grand, je recommencerai et ça sera encore meilleur
Testée et approuvée par toute la famille et même par une amie qui n'aime pas trop le citron. pas trop sucrée, mais on sent le gout du citron quand même.
Excellente ! J'ai juste mis un peu plus de jus de citron que dit dans la recette. Cette tarte a régalé la famille et j'en referai très vite
Moi j'ai remplacé le sucre simple par du sucre fin au bourbon....juste excellent....faut juste rajouté un peu plus de citron ;-)
Quelle bonne idée cette tarte ça va changer ,des pommes & poires ,le citron donne un gout subtil ,très très bon ,
merci ;
Cela semble facile à faire et en plus j'adore le citron il ne reste plus qu'à m'y mettre. encore merci pour cette rette
Elle a été appréciée, mais je ne sais pas ce que ça aurait donné dans un moule de 18-20 cm !!! bichette 68