Ptitchef

Tarte citron ricotta

Dessert
8 parts
30 min
40 min
facile
365 Kcal
On peut choisir des citrons jaunes ou des citrons verts mais pour cette recette, comme on utilise le zeste, on les achète bio..

Ingrédients

Nombre de parts: 8

400 g de ricotta


4 œufs

150 g de sucre

beurre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.

    Sur un plan fariné, étalez la pâte et mettez-la dans un plat beurré.

    Avec un petit fouet, battez la ricotta.
  • Ajoutez le sucre, les oeufs, le zeste et le jus des deux citrons.

    Versez la préparation obtenue sur la pâte et enfournez 40 minutes .

    Pour vérifier que c'est cuit, enfoncez un couteau dans la pâte. Elle doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson 5 minutes voire un peu plus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 38.2g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 21.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:

Peut-on remplacer la ricotta par mascarpone

Réponse:

Bonjour, Ca n'aura pas le même goût, ce sera plus crémeux et plus calorique mais vous pouvez donner libre cours à votre imagination. Parfois, on découvre ainsi de belles idées bonne cuisine

Bonjour, vous faites une pâte maison où une du commerce? Vous utiliser quelle grandeur de moule merci

Réponse:

Bonjour, oui je fais ma pâte.Elle est légère. La voici : préparez-la au moins une heure avant de faire votre tarte. Battez un œuf avec 80g de sucre. Ajoutez 80 g de beurre puis les 230 g de farine. Formez une boule et mettez la au frigo J'utilise un plat à tarte de 28 cm (grand modèle) Bonne cuisine




Commentaires des membres:

ploqpier, 03/03/2016

Cette recette est vraiment délicieuse ,
merci d'y avoir pensé

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
03/03/2016

J'ai fait ce gâteau en mettant citrons-oranges pamplemousse
c'était très bon ! mais je vais aussi faire votre recette telle quelle

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte ricotta-citron
Tarte ricotta-citron
6 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
6 parts
1h30m
moyen
4.3 / 5
Recette Tarte au citron facile
Tarte au citron facile
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

15 desserts au citron extra bons!15 desserts au citron extra bons!Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel accompagnement pour vos viandes?
Votez