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Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver et râper les courgettes. Zester les citrons, ajouter les zestes à la courgette.
  • Mélanger les courgettes avec le jus de citron et mélanger avec la ricotta, incorporer les œufs un à un, le jus des citrons, rectifier l'assaisonnement.
  • Étaler la pâte brisée dans un cercle à pâtisserie moule à tarte de 24 cm de diamètre, remplir l'appareil à la ricotta.
  • Couper quelques tranches de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte.
  • Mettre dans le four pendant 45 minutes environ.
  • Déguster chaud, tiède ou froid.


Photos

Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre, photo 1
Tarte ricotta, citron, courgettes et chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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