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Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......

Entrée
6 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

500 g de ricotta


150 g de sucre en poudre

30 g d'écorces de citron confites maison

70 g de raisins secs

30 g d'angélique confite

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C .Faire tremper 10 minutes les raisins secs dans un de l'eau tiède.
  • Hacher les écorces de citron et l'angélique confites.
  • Etaler la pâte et en garnir un moule à manqué ou un moule à charnières .
  • Battre avec un fouet la ricotta avec le sucre .Ajouter les oeufs toujours en mélangeant.
  • Ajouter les fruits confits et les raisins égouttés. Verser la préparation au fromage sur la pâte.
  • Cuire pendant 45 minutes et laisser refroidir dans le four.
  • Mettre au frais et déguster le lendemain .
U une citrouille dans ma cuillère

Photos

Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......, photo 1Tarte à la ricotta, à l'angélique, au citron ......, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

17/02/2013

Terrible !!!!!

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