Ptitchef

Tarte au citron facile

Dessert
8 parts
20 min
25 min
facile
316 Kcal
ou
On adore les tartes aux fruits chez Ptitchef, surtout lorsqu'il s'agit d'un petit agrume acidulé tout de jaune vêtu :-) Pour plus de fondant, n'hésitez pas à y ajouter de la meringue par-dessus :-)

Ingrédients

8 parts

2 citrons non traités


100 gr de sucre

20 gr de maïzena

70 gr de beurre

Matériel

Moule à tarte

Préparation

Etape 1 - Tarte au citron facile

Etape 1

Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
Etape 2 - Tarte au citron facile

Etape 2

Récupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
Etape 3 - Tarte au citron facile

Etape 3

Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
Etape 4 - Tarte au citron facile

Etape 4

Ajouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
Etape 5 - Tarte au citron facile

Etape 5

Sortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
Etape 6 - Tarte au citron facile

Etape 6

Lorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
Etape 7 - Tarte au citron facile

Etape 7

Et voilà, votre tarte au citron est prête !

Video

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

316Kcal16%

Calories

32.4g11%

Glucides

17.5g27%

Lipides

7.4g37%

Gras sat.

5.5g11%

Protéines

0.9g4%

Fibres

13.3g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g
ProPoints: 9 (1 part)
SmartPoints: 13 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres (12):

Pascal, 25/03/2018

Toujours excellent ! MAIS ... Personnellement j'aime quand il y a une bonne épaisseur de crème citron, donc j'augmente les quantités pour la crème.

(1) (0) Abuse
jessica, 28/01/2018

Un peu trop sucrée a mon gout . la prochaine fois je divise la quantité de sucre par 2

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
piemo, 15/03/2018

Bonjour
fait la recette facile et bonne à refaire merci piemo

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Antoine, 04/11/2017

Très bonne tarte,comment on fait pour le code?

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Line, 27/05/2017

Super sympa je vais le faire Merci beaucoup

(0) (0) Abuse
fiesta, 02/07/2013

Simple à faire et un régal à manger!!!

(0) (0) Abuse
vegas11
vegas11, 10/02/2011

Sublime et trés facile

(0) (1) Abuse
arturounet, 10/02/2011

Top !!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
Caramella
Caramella, 25/02/2011

Délicieux!

(0) (0) Abuse
malikoch, 10/02/2011

Miam miam!

(0) (0) Abuse

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