Ptitchef

Tarte au citron facile

Dessert
8 parts
20 min
25 min
facile
316 Kcal
On adore les tartes aux fruits chez Ptitchef, surtout lorsqu'il s'agit d'un petit agrume acidulé tout de jaune vêtu :-) Pour plus de fondant, n'hésitez pas à y ajouter de la meringue par-dessus :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 citrons non traités


100 gr de sucre

20 gr de maïzena

70 gr de beurre

Matériel

Moule à tarte

Préparation

  • Etape 1 - Tarte au citron facile
    Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
  • Etape 2 - Tarte au citron facile
    Récupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
  • Etape 3 - Tarte au citron facile
    Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
  • Etape 4 - Tarte au citron facile
    Ajouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
  • Etape 5 - Tarte au citron facile
    Sortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
  • Etape 6 - Tarte au citron facile
    Lorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
  • Etape 7 - Tarte au citron facile
    Et voilà, votre tarte au citron est prête !

Video

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte au citron facile, photo 1Tarte au citron facile, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, pourriez-vous m'indiquer le diamètre du moule à tarte svp ? merci d'avance.

Réponse:

Le moule fait 28cm

Bonjour Est_ce qu'on ne peut prendre du vin rouge avec la tarte au citron ? Cordialement.....

Réponse:

Bonjour, n'hésitez pas à boire votre boisson préférée en dégustant cette tarte au citron ! :-)

Faut il faire chauffer le jus de citron longtemps

Réponse:

Non, quelques minutes il ne faut pas qu'il bout.

Comment faire un gâteau moelleux au citron

Réponse:

Bonjour ! Retrouvez notre recette de moelleux au citron ici : https://www.ptitchef.com/fid-1566176 Bonne recette !




Commentaires des membres (17):

Maître J., 04/06/2019

Ça partait sur de bonne base ... mais pourquoi si peu de garniture ? 5 mm de pâte et 2 mm de "crème citron" bien fadasse

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Zara, 15/03/2019

Très bonne.

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alexmelvin, 09/01/2019

Excellent !!! J'ai juste mis 50g de sucre et 50g de beurre.
Très bonne consistance. On s'est régalé à refaire.

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JEAN-LOUIS, 06/09/2018

Très bonne

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piemo, 15/03/2018

Bonjour
fait la recette facile et bonne à refaire merci piemo

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jessica, 28/01/2018

Un peu trop sucrée a mon gout . la prochaine fois je divise la quantité de sucre par 2

J'ai cuisiné cette recette (3) (3) Signaler
Antoine, 04/11/2017

Très bonne tarte,comment on fait pour le code?

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
jeannine, 22/07/2019

Bon

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Pascal, 25/03/2018

Toujours excellent ! MAIS ... Personnellement j'aime quand il y a une bonne épaisseur de crème citron, donc j'augmente les quantités pour la crème.

(6) (1) Signaler
19/12/2017

Bien

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