Ptitchef

Tarte au citron facile

Dessert
8 parts
20 min
25 min
facile
316 Kcal
  • Tarte au citron facile
  • Tarte au citron facile, photo 2
  • (4.19/5 - 43 votes)
  • 13
  • 2658
Tarte au citron facile
 
On adore les tartes aux fruits chez Ptitchef, surtout lorsqu'il s'agit d'un petit agrume acidulé tout de jaune vêtu :-) Pour plus de fondant, n'hésitez pas à y ajouter de la meringue par-dessus :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 citrons non traités


100 gr de sucre

20 gr de maïzena

70 gr de beurre

Matériel

Moule à tarte

Préparation

  • Etape 1 - Tarte au citron facileFoncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
  • Etape 2 - Tarte au citron facileRécupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
  • Etape 3 - Tarte au citron facileBattre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
  • Etape 4 - Tarte au citron facileAjouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
  • Etape 5 - Tarte au citron facileSortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
  • Etape 6 - Tarte au citron facileLorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
  • Etape 7 - Tarte au citron facileEt voilà, votre tarte au citron est prête !

Video

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc


Commentaires des membres (13):

Pascal, 25/03/2018

Toujours excellent ! MAIS ... Personnellement j'aime quand il y a une bonne épaisseur de crème citron, donc j'augmente les quantités pour la crème.

(1) (0) Abuse
jessica, 28/01/2018

Un peu trop sucrée a mon gout . la prochaine fois je divise la quantité de sucre par 2

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
piemo, 15/03/2018

Bonjour
fait la recette facile et bonne à refaire merci piemo

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Antoine, 04/11/2017

Très bonne tarte,comment on fait pour le code?

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Line, 27/05/2017

Super sympa je vais le faire Merci beaucoup

(0) (0) Abuse
fiesta, 02/07/2013

Simple à faire et un régal à manger!!!

(0) (0) Abuse
vegas11
vegas11, 10/02/2011

Sublime et trés facile

(0) (1) Abuse
arturounet, 10/02/2011

Top !!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
Caramella
Caramella, 25/02/2011

Délicieux!

(0) (0) Abuse
JEAN-LOUIS, 06/09/2018

Très bonne

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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