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Tarte au citron facile

(4.11/5 - 37 votes)
7 commentaires

On adore les tartes aux fruits chez Ptitchef, surtout lorsqu'il s'agit d'un petit agrume acidulé tout de jaune vêtu :-) Pour plus de fondant, n'hésitez pas à y ajouter de la meringue par-dessus :-)

  • Tarte au citron facile
  • Tarte au citron facile, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
316 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte sablée
2 citrons non traités
4 oeufs
100 gr de sucre
20 gr de maïzena
70 gr de beurre


Préparation

Etape 1 - Tarte au citron facile

Etape 1

Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
Etape 2 - Tarte au citron facile

Etape 2

Récupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
Etape 3 - Tarte au citron facile

Etape 3

Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
Etape 4 - Tarte au citron facile

Etape 4

Ajouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
Etape 5 - Tarte au citron facile

Etape 5

Sortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
Etape 6 - Tarte au citron facile

Etape 6

Lorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
Etape 7 - Tarte au citron facile

Etape 7

Et voilà, votre tarte au citron est prête !

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

316Kcal16%

Calories

32.4g11%

Glucides

17.5g27%

Lipides

7.4g37%

Gras sat.

5.5g11%

Protéines

0.9g4%

Fibres

13.3g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres:

Line, 27/05/2017

Super sympa je vais le faire Merci beaucoup

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fiesta, 02/07/2013

Simple à faire et un régal à manger!!!

(0) (0) Abuse
vegas11
vegas11, 10/02/2011

Sublime et trés facile

(0) (0) Abuse
arturounet, 10/02/2011

Top !!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
Caramella
Caramella, 25/02/2011

Délicieux!

(0) (0) Abuse
malikoch, 10/02/2011

Miam miam!

(0) (0) Abuse
tonyo71
tonyo71, 24/03/2014

A faire

(0) (0) Abuse

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