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Tarte au citron meringuée individuelle

Dessert
8 parts
10 min
35 min
moyen
Une meringue italienne une crème citron voici une belle tarte appréciée de tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pâte sucrée



150g de sucre


pour la meringue:

4 blancs d'oeufs

200g de sucre

Préparation

  • Étaler la pâte dans un moule ou des moules individuels, recouvrir de papier sulfurisé sur lequel vous mettrez du riz ou des grains d'haricots.
    Cuire à blanc pendant 20mn.
  • Pendant ce temps mettre les œufs, le sucre, le jus et les zestes des citrons dans une casserole cuire jusqu'à épaississement sans arréter de remuer, laisser refroidir.

    Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et monter en neige en ajoutant le sucre petit à petit.

Photos

Tarte au citron meringuée individuelle, photo 1Tarte au citron meringuée individuelle, photo 2Tarte au citron meringuée individuelle, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

10/08/2013

Tres bonne

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