Tarte au citron jaune meringuée

Ingrédients

• 1 pâte à tarte sablée
• 120 gr de jus de citron
• 370 gr de sucre
• 3 oeufs
• 175 gr de beurre
• Le zeste d'1 citron
• 4 blancs d'oeufs
• 10 cl d'eau