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Tarte au citron de christophe felder

Autre
1 parts
20 min
20 min
facile
Vous êtes fans de tarte?Ceci est pour vous,c'est simple mais délicieux!A déguster!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pâte sucrée :

120 g de beurre mou

80 g de sucre glace


25 g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille

200 g de farine


Pour la crème au citron :

3 oeufs

zestes de 2 citrons

120 g de jus de citron

175 g de beurre

120 g de sucre semoule

Préparation

  • Pâte sucrée :
    Mélanger à la spatule, le beurre mettre le sucre glace et le sucre vanillé, la poudre d'amande.
    Formez un appareil.
  • Ajoutez l’œuf remuez et ensuite la farine mélangez rapidement et mettre au frigo 2 heure.
    Cerclez et enfournez pendant 20 minutes à 180°.
  • Pour la crème au citron :
    Mettre dans une casserole le sucre, les zestes, le jus de citron, les œufs mettre sur feu moyen jusqu'à ébullition.
  • Coupez le beurre en morceaux et mettre dans un saladier.
  • Filtrez au dessus du saladier la crème au citron, et mixer durant 2 minutes pour bien amalgamer
  • Mettre sur le fond de tarte cuit et mettre au frais mini 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
L la cuisine de Nanette

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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