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Rondelles, Citron & Tarte

Très belle tarte aux rondelles de citron ! C'est supère goûteuse!
Dessert
6 parts
30 min
25 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Cuisson à blanc de la pâte brisée.
  • Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7)
    Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte dont vous piquez le fond avec une fourchette.
    Posez dessus une feuille de papier sulfurisé que vous recouvrez d'environ 250 g de légumes secs (haricots secs, lentilles, etc...) Cela va empêcher la pâte de gonfler et former des bulles.
  • Faites cuire 15 minutes dans le four bien chaud. Sortez la tarte du four, enlever le papier sulfurisé et les légumes secs et remettez à cuire 10 minutes.
  • La crème au citron :
    Versez le lait dans une casserole et portez le à ébullition.
    Mélangez dans un petit saladier l’œuf, le jaune, 50 g de sucre et la farine.
    Versez ce mélange dans la casserole en remuant bien à l'aide d'un fouet. Retirez du feu dès que le mélange a épaissit et arrive à ébullition.
    Versez la crème sur le fond de pâte.
  • Découpe des rondelles de citron.
    Lavez et séchez les citrons. Coupez les en fines rondelles.
    Portez à ébullition 10 cl d'eau avec 200 g de sucre.
  • Déposez les rondelles de citron dans l'eau à ébullition et laissez-les cuire 15 minutes.
    Egouttez les rondelles et répartissez-les sur la tarte en les chevauchant.
    Laissez refroidir et dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 48.5g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 45.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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