Ptitchef

Tarte aux herbes et à la ricotta

C'est relativement vite préparé, c'est bon et on peut y mettre plein de trucs dedans.
Entrée
2 parts
20 min
45 min
facile
1211 Kcal

Ingrédients

2

Pâte aux pignons:

Garniture à la ricotta:

Coût estimé: 5.85 (2.92€/part)

Préparation

  • Pâte aux pignons:
    Hacher les pignons finement au mixeur et les faire dorer dans une poêle sans matière grasse, en remuant à la spatule de bois.
  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et former une boule.
  • Abaisser la pâte au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé et en foncer le moule à tarte.
    Piquer le fond avec une fourchette et réserver au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
  • Garniture à la ricotta:
    Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la ricotta et bien mélanger.
  • Verser la crème liquide.
    Saler et poivrer puis ajouter les herbes ciselées.
  • Verser la préparation sur la pâte et enfoncer les tomates cerises coupées en 2. Saupoudre de parmesan.
  • Mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (584g)
Calories: 1211Kcal
  • Glucides: 103.4g
  • Lipides: 61.4g
  • Gras sat.: 31.3g
  • Protéines: 53.8g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 42
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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