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Tarte au boudin noir et ricotta

Entrée
6 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée prête à l'emploi

250 g de ricotta

3 morceaux de boudin noir aux pommes


sel

1 pincée de piment d'Espelette

Préparation

  • Chemisez un moule à tarte à fond amovible de votre pâte feuilletée
  • Coupez le boudin en tranche et le disposer sur le fond de tarte
  • Dans une jatte battre ensemble la ricotta , les oeufs entiers le sel et le piment d'Espelette
  • Lorsque celui-ci est homogène le verser sur le boudin.
  • Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 à 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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