Ptitchef

La tarte à la ricotta et aux mûres qui aurait dû être une tarte aux framboises

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile
684 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte à tarte :

La garniture :

Pour le coulis :

Préparation

  • Préparer la pâte en malaxant tous les ingrédients, ou en les mettant dans le bol d'un robot batteur. La pâte doit être homogène.
  • Enveloppez la de film alimentaire, et réserver 30 minutes au frigo.
  • Puis étaler la pâte dans un moule à tarte sulfurisé si besoin est.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Égoutter la ricotta. Râper le zeste du citron.
  • Battre les œufs dans un saladier avec les sucres et les zestes du citron. Puis mélanger avec la ricotta.
  • Déposer les mûres sur la pâte à tarte, et verser le mélange précédent par-dessus.
  • Mettre au four pendant 35 minutes environ.
  • Presser le jus de l'orange, mixer le avec les fruits dans un robot, et le miel, et réserver au frigo.
  • Laisser refroidir la tarte avant dégustation, et nappez du coulis au dernier moment.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Calories: 684Kcal
  • Glucides: 86.1g
  • Lipides: 27.5g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 57.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/10/2014

Simple rapide e t délicieuse!!

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