- Home
- Recettes
- Recette de pomme de terre
- Recette aux pommes de terre et ricotta
- Recette de tarte
- Tarte aux pommes de terre et ricotta
Tarte aux pommes de terre et ricotta
Pour accompagner la viande, testez cette belle recette, ce n'est ni sec, ni gras, bref un bon mélange de goûts.
Préparation
- Faites cuire les pommes de terres 15 minutes dans l'eau bouillante , elles doivent rester bien fermes .
- ASTUCE : si on démarre la cuisson des pommes de terres dans l'eau froide, leur peau n'éclate pas et leur chair se tient beaucoup mieux.
- Faire cuire la pâte brisée piquée à la fourchette , dans son moule à blanc avec des haricots secs pendant 10 minutes , th 7 = 210°.
- Peler et émincer les pommes de terres
Ecraser la ricotta dans un saladier et incorporer la crème et les œufs, le sel, le poivre et le thym. - Répartir les pommes de terres sur le fond de tarte précuit, et recouvrir de la préparation à la ricotta.
- Couvrir avec du parmesan ou du fromage râpé, baisser le four à 180° et laisser cuire 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Calories: 418Kcal
- Glucides: 38.8g
- Lipides: 22.6g
- Gras sat.: 10.8g
- Protéines: 12.1g
- Fibres: 3.4g
- Sucre: 19.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 17

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également