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Tarte gratinée aux pommes de terre et morbier

Entrée
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée ou feuilletée

500 g de pommes de terre (ex Charlotte)

2 oeufs + 1 jaune

150 g de Morbier

25 cl de crème fraîche liquide

1 cuil à soupe de persil ciselé

20 g de beurre


une pincée de muscade

sel et poivre

Préparation

  • Pelez les pommes de terre, coupez les en lamelles (pas trop fines). Faites les cuire à l'eau pendant 5 min. Egouttez-les et faites les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 min dans une poêle.

    Chauffez le four th7 (210°C). Coupez le Morbier en lamelles. Mélangez les oeufs, le jaune, la crème, le persil, la muscade, le sel et le poivre.

    Déroulez la pâte à tarte dans un moule beurré.Garnissez la tarte avec la moitié du Morbier, les pommes de terre. Ajoutez le mélange aux oeufs puis le reste des lamelles de Morbier. Parsemez de petits copeaux de beurre.

    Cuisez 30 min au four.

    Servez chaud..avec une bonne salade...

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/09/2013

Je pense qu elle doit succulente je vais l essayer

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/02/2013

J'attens de la faire et de la gouter

(0) (0) Signaler
29/02/2012

Facile et trés bon

(0) (0) Signaler
27/02/2012

J'aime beaucoup la pomme de terre et cette recette peut se faire en changeant le fromage et c'est aussi bon ....MERCI

(0) (0) Signaler
03/10/2011

Facile à réaliser et le gout du morbier ressort bien

(0) (0) Signaler

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