Ptitchef

Tarte aux pommes de terre et la cancoillotte

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
Une entrée réconfortante et légère au bon goût de pommes de terre pour vous changer un peu de la routine!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pot de 250 g de cancoillotte



200 g d'allumettes de lardons fumés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 oeufs

15 cl de crème liquide

sel et poivre, noix de muscade

parmesan râpé

Préparation

  • Foncer la pâte dans le moule et remettre au réfrigérateur.
    Faire revenir les oignons émincés dans l'huile puis ajouter les lardons. Laisser cuire 5 minutes.
  • Préchauffer le four à 210°.
    Dans un saladier, mélanger les œufs avec la cancoillotte, et la crème. Assaisonner.
  • Couper les pommes de terre lavées et pelées en fines lamelles.
  • Verser le mélange oignons-lardons sur le fond de tarte puis disposer les rondelles de pommes de terre.
  • Couvrir avec la préparation au fromage et parsemer de parmesan râpé. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Q Quand Nad cuisine...

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
JuliénasBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

02/04/2014

Très facile et delicieuse

(0) (0) Signaler
13/02/2014

Trop bon et facile

(0) (0) Signaler

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