Ptitchef

Tarte salée aux pommes de terre.

Entrée
8 parts
20 min
30 min
moyen
844 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pâte de votre choix "moi j'ai pris feuilleté"


2 c.a.s de moutarde

1 c.a.c de persil haché

1 c.a.c de ciboulette ciselée

150grs de fromage rapé

300grs de viande hachée

1 c.a.c de paprika

1 c.a.c de curry

1 pointe de couteau de piment doux

4 oeufs

3 c.a.s de créme fraiche épaisse

4 c.a.s de lait.

Préparation

  • Mettre la pâte dans votre moule a tarte, piquer la et mettre de coté,

    Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salé les éplucher et les écrasser en purée.

    Dans un recipient, mélanger la purée de pomme de terre le persil la ciboulette et le fromage rapé, saler et poivrer.

    Dans le font de votre pate étaler genereusement la moutarde, et transférer le mélange de purée.

    Mélanger les épices a la viande haché et confectionner les boulettes, faite sauter briévement dans du beurre puis les répartir au dessus de la purée

    Dans un bol, battre les oeufs, la créme fraiche, le lait, sel et le poivre.

    Verser le mélange sur la tarte et enfourner dans un four préchauffé a 180°c pendant 30min. Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 342g
Calories: 844Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 68.7g
  • Gras sat.: 45.9g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 37

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte salée aux pommes de terre., photo 1Tarte salée aux pommes de terre., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

floraki
floraki, 27/01/2014

Je l ai fait avec des feuillesde brick pour le croustillant et vous pouvez essayer c'est léger et croquant (à manger le jour)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/02/2013

C'est mon premier commentaire , j'attends de la gouter mais faciel a faire c'est pour ça que je mets 3 etoiles mais je penes qu' elle les merites

(0) (0) Signaler

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