Tarte salée aux pommes de terre.

Name: Tarte salée aux pommes de terre.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte de votre choix "moi j'ai pris feuilleté"; 4 belle pomme de terre; 2 c.a.s de moutarde; 1 c.a.c de persil haché; 1 c.a.c de ciboulette ciselée; 150grs de fromage rapé; 300grs de viande hachée; 1 c.a.c de paprika; 1 c.a.c de curry; 1 pointe de couteau de piment doux; 4 oeufs; 3 c.a.s de créme fraiche épaisse; 4 c.a.s de lait.

Entrée

8 parts

20 min

30 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

1 pâte de votre choix "moi j'ai pris feuilleté"

4 belle pomme de terre

2 c.a.s de moutarde

1 c.a.c de persil haché

1 c.a.c de ciboulette ciselée

150grs de fromage rapé

300grs de viande hachée

1 c.a.c de paprika

1 c.a.c de curry

1 pointe de couteau de piment doux

4 oeufs

3 c.a.s de créme fraiche épaisse

4 c.a.s de lait.

Préparation

Mettre la pâte dans votre moule a tarte, piquer la et mettre de coté,

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salé les éplucher et les écrasser en purée.

Dans un recipient, mélanger la purée de pomme de terre le persil la ciboulette et le fromage rapé, saler et poivrer.

Dans le font de votre pate étaler genereusement la moutarde, et transférer le mélange de purée.

Mélanger les épices a la viande haché et confectionner les boulettes, faite sauter briévement dans du beurre puis les répartir au dessus de la purée

Dans un bol, battre les oeufs, la créme fraiche, le lait, sel et le poivre.

Verser le mélange sur la tarte et enfourner dans un four préchauffé a 180°c pendant 30min. Servir chaud.