Name: Tarte crumble pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pâte brisée; 500 g de pommes de terre; 1 bouquet de ciboulette; 1 noix de beurre; 100 g de farine; 100 g de beurre salé (très froid); 75 g de chapelure; 45 g de parmesan râpé; 1 c. à soupe d'huile d'olive

Tarte crumble pomme de terre

Autre

6 parts

20 min

50 min

moyen

786 Kcal

Ingrédients

500 g de pâte brisée
500 g de pommes de terre
1 bouquet de ciboulette
1 noix de beurre

Pour la pâte à crumble:

100 g de farine
100 g de beurre salé (très froid)
75 g de chapelure
45 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 6.29€ (1.05€/part)

Préparation

Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans leau salée.

Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : mettez dans le bol dun mixeur la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre salé en parcelles.

Faites tourner en ajoutant lhuile dolive jusquà obtention dune pâte granuleuse. Réservez au frais.

Ciselez la ciboulette. Préchauffez le four th.7 (210°C).

Etalez la pâte brisée sur le plan de travail fariné. Piquez-la avec une fourchette et garnissez-en 6 petits moules à tartelette.

Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Répartissez les pommes de terre en rosace dans les fonds de tarte préalablement beurrés.

Salez et poivrez, parsemez de ciboulette.

Recouvrez les tartelettes de pâte à crumble et enfournez. Faites cuire 30 min.

Servez dès la sortie du four avec une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 786Kcal

Glucides: 86.1g
Lipides: 41.6g
Gras sat.: 16.8g
Protéines: 14.4g
Fibres: 3.2g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 21
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)

Végétarien

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