Ptitchef

La bonne tarte au Chocolat toute simple

Dessert
8 parts
15 min
20 min
facile
440 Kcal

Ingrédients

8

Pour la pâte sucrée:

Pour la ganache:

Coût estimé: 4.99 (0.62€/part)

Préparation

  • Préparer la pâte sucrée
    Travailler au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade, ajouter l'oeuf entier.
  • Terminer en ajoutant la farine et la mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Former une boule, et laisser reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur.
  • Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et garnir un moule à tarte beurré.
  • Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes à 160° (th. 5-6). Laisser refroidir et démouler sur le plat de présentation.
  • Préparer la ganache
    Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ne pas le mélanger tant qu'il n'est pas entièrement fondu.
  • Retirer du feu. Ajouter le beurre et mélanger au fouet. Ajouter ensuite la crème fraîche tout en continuant de fouetter.
  • Garnir le fond de tarte et laisser prendre la ganache environ 2 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 18.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (13):

15/11/2014

Elle super bon et jai lest gouter

(0) (0) Signaler
02/11/2013

Super

(0) (0) Signaler
03/03/2013

C'est un carnage le chocolat ce gélifie et au moment de l'etaler sur la pate elle reste solide . Je ne vous conseille pas cette recette

Chef 4 étoile de Gastronomie Francaise .

(0) (0) Signaler
01/03/2013

C est katrine cette recette est suculonte

(0) (0) Signaler
25/01/2013

Nice

(0) (0) Signaler
18/01/2013

C est nul vraiment c est nul booooooooooooooooooof

(0) (0) Signaler
29/12/2012

ELLE A L AIR SUPER BONNE

(0) (0) Signaler
21/12/2012

Exellent recette !!!!!

(0) (0) Signaler
11/12/2012

Très délicieuse

(0) (0) Signaler
30/11/2012

COMMENT FIRE DU BON TARTE

(0) (0) Signaler

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