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Pita aux pommes de terre

Entrée
6 parts
15 min
20 min
moyen
310 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 paquet de feuilles filo


100 ml de crème fraîche liquide

sel


beurre fondu

Préparation

  • Éplucher, couper les pommes de terre et les faire cuire dans une eau salée pendant 15/20 minutes.
  • Les égoutter puis les réduire en purée.
  • Ajouter la crème fraîche liquide puis saler et poivrer et laisse refroidir la farce.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Beurrer généreusement un moule rond.
  • Superposer deux feuilles de filo puis disposer la farce sur la largeur de la feuille à l'aide d'une poche à douille.
  • Rouler la feuille de filo de manière à obtenir un boudin.
  • Rouler le boudin en escargot et le déposer au centre du moule.
  • Continuer ainsi en déposant les boudins pour obtenir une coquille d'escargot géante dans le moule.
  • Badigeonner généreusement de beurre fondu et enfourner jusqu'à ce que la Pita soit bien dorée.
  • Laisser tiédir légèrement puis servir avec une bonne salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)
Calories: 310Kcal
  • Glucides: 47.5g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pita aux pommes de terre, photo 1
Pita aux pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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