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Tarte aux pommes de terre et reblochon

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
452 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte brisée ou prendre une pâte brisée toute prête du commerce :

200 g de farine

100 g de beurre

2 cl d'eau

2 à 3 g de sel


Pour la garniture :



20 g de beurre

sel

piment doux d'Espagne

Préparation

  • Réaliser la pâte brisée et la mettre en boule , la filmer et la déposer au réfrigérateur 1 heure .
  • Eplucher les pommes de terre les couper en fines rondelles puis les cuire 10 à 15 minutes au cuiseur vapeur. Ou cuire 15 minutes dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d'huile.
  • Etaler au rouleau la pâte brisée puis la déposer dans un moule à tarte beurré et en piquer le fond à l'aide d'une fourchette .
  • Eplucher le fromage puis le couper en lamelles que vous déposerez sur le fond de tarte.
  • Recouvrir le fromage des rondelles de pommes de terre saler tout léger et ajouter une pincée de piment doux d'Espagne ou de poivre du moulin.
  • Déposez quelques noisettes de beurre sur celles-ci.
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes.

Photos

Tarte aux pommes de terre et reblochon, photo 1Tarte aux pommes de terre et reblochon, photo 2Tarte aux pommes de terre et reblochon, photo 3Tarte aux pommes de terre et reblochon, photo 4
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 179g
Calories: 452Kcal
  • Glucides: 40.3g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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