Tarte au Reblochon

Préparation

• Préchauffez le four Th 6.
• Lavez les pommes de terre et faites les cuire en robe des champs dans une casserole d’eau salée.
• Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes dans un saladier.
• Faites revenir dans une poêle, l’ail, les oignons et les baguettes de lard. Versez le contenu de la poêle dans le saladier de pommes de terre.
• Rajoutez un ½ verre d’Apremont , mélangez et déposez sur votre fond de tarte.
• Coupez en lamelles la ½ du Reblochon avant de les déposer sur les pommes de terre.
• Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel, poivre et muscade et versez sur le Reblochon. Enfournez pour 45 minutes.