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Tarte au reblochon et au Comté

Entrée
3 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger l'oeuf, les jaunes, du sel, du poivre, un peu de noix de muscade, le lait et la crème dans un saladier.
  • Couper le reblochon en tranches épaisses avec sa croûte et le disposer dans le fond de tarte. Ôter la croûte du Comté et le râper à la grosse grille.
  • Recouvrir le reblochon avec le Comté. Détailler la noix d'Ardennes en fines lanières et les déposer sur les fromages.
  • Verser le mélange oeufs, lait, crème sur le tout.
  • Glisser la tarte au milieu du four et laisser cuire 40 minutes. Défourner et laisser reposer 10 minutes en dehors avant de déguster.


Photos

Tarte au reblochon et au Comté, photo 1
Tarte au reblochon et au Comté, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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