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Galette reblochon, jambon de parme, pommes de terre & crème

Autre
5 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 galette de blé noir

1/4 d'un petit reblochon coupé en lamelles

1 tranche de jambon de Parme

1/2 pomme de terre cuite avec la peau à l'eau puis épluchée

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Faire chauffer une poêle et y faire fondre un morceau de beurre.
  • Étaler la crème, disposer les lamelles de fromage, la pomme de terre coupée en rondelles puis les morceaux de jambon. Poivrer.
  • Rabattre les bords de la galette et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage ait fondu ou plus que une galette plus croustillante.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Vin de SavoieSavoie, Blanc





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