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Crêpes roulées au jambon et aux carottes

Entrée
4 parts
15 min
50 min
facile
83 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 cl de lait

15 g de beurre

15 g de farine

sel et poivre

muscade


1 tranche de jambon

1 gros champignon

Préparation

  • Couper la carotte en petits cubes, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole.
    Une fois fondu, ajouter la farine, fouetter.
  • Puis ajouter le lait.
    Mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    Saler, poivrer et saupoudrer de muscade.
  • Ajouter à cette béchamel le jambon coupé grossièrement.
    Faire cuire les champignons puis les mettre dans la béchamel.
  • Enfin, ajouter à cette béchamel les carottes préalablement égouttées.
    Bien mélanger.
  • Déposer un peu de préparation sur la crêpe,puis la roule.
    Remplir la 2nde crêpe, puis les recouvrir avec la béchamel.
    Enfourner 15-20 minutes à 180°C.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 83Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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