Ptitchef

Crêpe jambon choux fleur

Entrée
4 parts
20 min
20 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 crêpes au sarrazin

4 tranches de jambon cuit

1/2 chou fleur


fromage râpé

Préparation

  • Coupez et lavez le 1/2 chou fleur. Faîtes le cuire 10 minutes à la vapeur.
  • Pendant ce temps, préparez la béchamel: faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine; remuez; ajoutez le lait petit à petit.
  • Fouettez jusqu'à ce que la béchamel soit assez épaisse. Ajoutez une poignée de fromage râpé et mélangez à nouveau.
  • Déposez une crêpe dans une assiette, une tranche de fromage par dessus.
  • Puis du chou fleur légèrement écrasé à la fourchette. Couvrez d'une louche de béchamel et roulez la crêpe.
  • Déposez les crêpes dans un plat à four, verez le reste de béchamel sur les crêpes et enfournez 15 à 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Calories: 391Kcal
  • Glucides: 37g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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