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Cake carotte, jambon & parmesan

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Un cake salé aux carottes râpées : et on devient de suite tellement plus aimable !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de farine

1 sachet de levure

une briquette de 20 cl de lait concentré

2 cuillères à soupe d'huile de noisette

2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin

2 carottes (150 g une fois râpées)

150 g de jambon en allumettes

80 g de parmesan râpé

sel et poivre

Préparation

  • Allumer le four à 180°
  • Etape 2 - Cake carotte, jambon & parmesan
    Battre les oeufs avec la farine mélangée à la levure. Ajouter progressivement le lait concentré et les cuillerées d'huile .
  • Etape 3 - Cake carotte, jambon & parmesan
    Verser ensuite les carottes râpées et les allumettes de jambon. Mélanger délicatement.
  • Etape 4 - Cake carotte, jambon & parmesan
    Râper le parmesan, l'ajouter, saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  • Etape 5 - Cake carotte, jambon & parmesan
    Enfourner pendant 40 minutes.
  • Etape 6 - Cake carotte, jambon & parmesan
    Laisser tiédir voire complètement refroidir avant de déguster

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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