Cake aux abricots, chèvre, jambon cru et noisette
Préparation
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Préchauffez le four à 180 ° .
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Coupez en morceaux vos abricots et faites les revenir dans le miel à peine 2 minutes , il faut qu'ils se tiennent encore. Réservez. Coupez le fromage et le jambon en fines lamelles.
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Dans un saladier, battez les oeufs avec les huiles et le lait. Ajoutez la farine et le gruyère. Salez et poivrez. Mélangez.
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Incorporez délicatement la levure. Ajoutez les abricots et son jus , le fromage, jambon et les noisettes. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt.
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Faites cuire 50 minutes environ. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
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