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Cake sarrasin aux abricots, sans gluten

Entrée
5 parts
10 min
50 min
facile
261 Kcal
Un cake délicieux, pour n'importe quel moment de la journée!

Ingrédients

Nombre de parts: 5
100 g de farine de sarrasin

50 g de farine de riz

1 sachet de levure

3 cuillères à soupe de mascarpone


120 g de sucre roux

Préparation

  • Préchauffer votre four à 170 °.
  • Battre les œufs avec le sucre.
  • Ajouter le mascarpone, puis la farine et la levure.
  • Verser dans un moule à cake beurré.
  • Cuire 30 minutes à 170°, puis 20 minutes à 150 °.
  • Servir froid, avec un sorbet abricot par exemple.
Z zen cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 51.2g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 28.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge





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