Cake aux abricots et aux amandes

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6 parts

facile

50 min

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Voici un gâteau yaourt cuit dans un moule à cake avec quelques abricots et des amandes. Rien de plus simple, pour le goûter ou le petit déjeuner !

Ingrédients

• 1 pot de yaourt
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure
• 1 1/2 pot de sucre
• 1 sachet de sucre vanillée
• 3 oeufs
• 1/3 de pot d'huile ou de beurre fondu
• 1 petite boite d'abricots coupés en dés

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Préparation

• Mélangez le yaourt, la farine et la levure. Ajoutez les sucrées puis les œufs.
• Mélangez bien, et ajoutez enfin l'huile.
• Ajoutez en dernier les abricots.
• Versez le tout dans un moule à cake. Saupoudrez d'amandes effilées.
• Mettez au four pendant 40-45 minutes.
• Vérifiez la cuisson avec un couteau, dont la pointe doit ressortir sèche.

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