Battez les œufs et le sucre au fouet. Incorporez l’huile d’olive. Versez les deux farines et la levure et remuez pour que ce soit lisse.
Lavez les poires, pelez-les, ôtez-leur les pépins et coupez-les en cubes. Ajoutez-les à la pâte. Versez dans un moule (en verre rectangulaire pour moi).
Enfournez environ 40min à 180°C.
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