Ptitchef

Cake marbré chocolat et pâte de noisette

Autre
4 parts
30 min
40 min
facile
808 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour un gros cake ou 7 petits :

200 g de farine

120 g de sucre

150 g de beurre fondu


2 cuillères à café de levure

80 g de chocolat noir fondu

2 cuillères à soupe de purée de noisettes (maison)*

Préparation

  • Pour obtenir de la purée de noisettes, les émonder puis les mixer au robot jusqu'à l' obtention d'une purée.
  • Etape 2 - Cake marbré Chocolat et pâte de noisette
    Verser le beurre fondu tiède dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger.
  • Ajoutez les jaunes d’œufs. Mélanger.
    Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger.
  • Battre les blancs en neige fermes et en ajouter 1/ 4 à la préparation pour assouplir la pâte.
    Incorporer délicatement le reste de blanc d’œufs.
  • Mettre la moitié de la pâte obtenue dans un autre saladier.
  • Etape 6 - Cake marbré Chocolat et pâte de noisette
    Ajouter le chocolat fondu tiède dans un des saladier. Mélanger.
  • Mettre dans l'autre saladier la purée de noisette. Mélanger.
  • Etape 8 - Cake marbré Chocolat et pâte de noisette
    Voici les 2 préparations prêtes.
    Verser alternativement les deux sortes de pâte dans les moules ( ici en silicone).
  • Faire cuire 40 minutes environ dans un four préchauffé à 175 degrés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 808Kcal
  • Glucides: 77.1g
  • Lipides: 47.3g
  • Gras sat.: 26.1g
  • Protéines: 15.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake marbré Chocolat et pâte de noisette, photo 1Cake marbré Chocolat et pâte de noisette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

patalie, 24/11/2017

La purée de noisette c est de la poudre de noisette

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