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Cake aux nectarines, aux abricots et à la fève tonka

Dessert
5 parts
10 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de farine blanche

1 sachet de levure chimique


1 yaourt à l'abricot

1 yaourt à la pêche

100 g de margarine allégée

80 g de sucre

2 nectarines coupées en dés

3 abricots coupés en dés

Préparation

  • Mélanger les œufs et les deux yaourts.
  • Ajouter le sucre, la farine, la levure et la margarine fondue et refroidie.
  • Ajouter délicatement les dés de fruits et la fève tonka râpée.
  • Préchauffer le four à 180°C le temps de recouvrir un moule à cake de papier cuisson et d'y verser la pâte.
  • Cuire 45 à 55 minutes en recouvrant le dessus du cake s'il dore trop.
    La lame d'un couteau doit ressortir sèche du cake.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc

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