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Gâteau fondant aux amandes, pêches et huile d'argan

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 œufs

1 pot de yaourt (garder le pot comme mesure)

1 pot d'huile d'Argan

1 pot de sucre semoule

100 g de poudre d'amandes

2 pots de farine

1 sachet de levure

une pincée de sel

amandes effilées

beurre et sucre pour le moule

Préparation

  • Beurrer le moule à manqué, saupoudrer de sucre et parsemer d'amandes effilées.
    Eplucher les pêches et les couper en tranches, puis en tapisser le fond du moule.

    Bien travailler les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt et l'huile tout en travaillant.
    Rajouter la poudre d'amande, la farine, le sel et la levure. Mélanger et verser dans le moule.
    Enfourner au four préchauffé à 160° C pour 30 mn.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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