Ptitchef

Peaches ! petits gâteaux aux pêches et aux amandes

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
Un dessert léger et fondant! Facile à faire et raffiné.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80 g de sucre

70 g de farine

60 g de purée d'amande

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel


quelques amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporer le sucre et la farine à la purée d'amande, détendre le mélange avec la moitié des blancs battus.
  • Incorporer alors délicatement le reste des blancs, puis verser la pâte dans des moules à muffins.
  • Couper les pêches en tranches, puis les disposer sur la pâte, parsemer chaque gâteau de quelques amandes effilées.
  • Cuire une vingtaine de minutes, laisser refroidir avant de démouler.
C Chocolat et caetera

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Tout savoir sur les gâteaux magiques!Tout savoir sur les gâteaux magiques!

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez