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  3. Flognarde aux pêches et aux amandes

Flognarde aux pêches et aux amandes

Dessert
2 parts
15 min
30 min
facile
431 Kcal
  • Flognarde aux pêches et aux amandes
  • Flognarde aux pêches et aux amandes, photo 2
  • Flognarde aux pêches et aux amandes, photo 3
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  • 1295
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ou
Aujourd'hui une recette très simple de flognarde avec un fruit de saison, la pêche.
La flognarde c'est la cousine du clafoutis, qui se fait, lui, avec des cerises... avec des autres fruits, c'est une flognarde (ou flaugnarde) !
En fait, il s'agit d'une pâte à crêpe dans laquelle on ajoute des fruits ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 càs de sucre (ou 1,5 càs de fructose)
2 càs de farine
1 càs de poudre d'amande
12.5 cl de lait (ou crème liquide)
2 càs d'amandes effilées
1 càs d'amaretto
1 noix de beurre (pour les moules si vos moules ne sont pas antiadhésifs)

Matériel

1 saladier
1 fouet
2 ramequins
1 couteau
1 four

Préparation

  • Etape 1 - Flognarde aux pêches et aux amandes
    Préchauffez le four à 180°.

    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

    Ajoutez la farine, la poudre d'amande et l'amaretto.
    Diluez l'ensemble avec le lait et mélangez.
  • Etape 2 - Flognarde aux pêches et aux amandes
    Épluchez et ôtez le noyau des pêches. Coupez-les en lamelles.
    Rangez les lamelles de pêche dans des ramequins individuels préalablement beurrés.
  • Etape 3 - Flognarde aux pêches et aux amandes
    Répartissez l'appareil à flognarde dans vos ramequins.
    Ajoutez les amandes effilées et enfournez pour environ 30 à 35 minutes de cuisson.
  • Etape 4 - Flognarde aux pêches et aux amandes
    A la sortie du four, les flognardes sont bien gonflées mais retomberont en refroidissant.

Photos

Flognarde aux pêches et aux amandes, photo 1Flognarde aux pêches et aux amandes, photo 2Flognarde aux pêches et aux amandes, photo 3
PPhilandcocuisine
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 321g
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 53.3g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 42.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Bonjours peut on doubler ou tripler les ingrédients pour faire une grande flognarde merci

Réponse:

Bonjour, évidemment cette recette peut se faire en format familial sans problème, Il faudra peut-être prolonger e temps de cuisson. Cordialement

J'aimerais faire cette recette et je ne comprend pas l'expression ''càs'' pourriez-vous le dire autrement ? merci de me répondre....

Réponse:

Bonjour, CAS pour cuillère à soupe et CAC pour cuillère à café.

Peux-t-on remplacer ou ne pas mettre de l'amaretto?

Réponse:

Bonjour vous pouvez mettre du rhum par exemple ou ne rien mettre...



Vidéo associée

YouTube
Brie fourré aux abricots et aux amandes

Commentaires des membres:

26/07/2016

Hyper-facile, fait en rien de temps et délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Philandcocuisine, 26/07/2016

Vous pouvez réaliser cette flognarde avec des pommes, des poires, des prunes, des abricots, pourquoi pas des framboises...

(2) (0) Signaler
26/07/2016

Est t'il possible de remplaçer par d'autres fruits? si oui pouvez vous m'en citer merçi

(0) (4) Signaler
26/07/2016

Délicieux j ai remplacé la crème par du lait de coco plus léger!

(1) (2) Signaler
26/07/2016

Très bon excellent

(1) (1) Signaler
26/07/2016

Gourmande je suis une tres grande fan de cette recette qui ressemble beaucoup au clafoutis

(4) (0) Signaler

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